Monat: Juli 2018

KLEINE KARTOFFELFLADEN – AUSSEN KNUSPRIG, INNEN LUFTIG!

Diese kleine Kartoffelfladen sind die perfekte Beilage zu jeder Grillparty! Achtung, sie könnten den Grilladen sogar die Schau stehlen!

Kleine Kartoffelfladen

Letztes Wochenende war es wieder soweit, Sandra von From-Snuggs-Kitchen und ich hatten zum #synchronbacken geladen, übrigens bereits zum 27. Mal! Nach den etwas aufwendigeren Croissants vom letzten Mal, musste es zur Abwechslung ein etwas einfacheres Rezept sein. Die Wahl fiel auf die Alm-Kartoffelfladen von Lutz.

Kleine Kartoffelfladen

Die meisten Rezepte von Lutz sind gelingsicher, so sind auch diesmal soweit, ich sehen konnte, die Fladen bei allen gelungen. Am besten schaut ihr selbst, unten sind alle Post der bloggenden Teilnehmerinnen verlinkt. Das Rezept ist wirklich kinderleicht. Ausser die Anleitung fürs Formen, die habe ich irgendwie nicht ganz verstanden. Ich habe das Formen dann einfach nach meiner Art gemacht. Und weil ich die Kartoffel, es war nur eine, frisch gekocht habe, gleich das Kochwasser aufgefangen und ausgekühlt in den Teig gegeben.

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