Mamis Schokoladennapfkuchen
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 3-4 Eier
- 1 Prise Salz
- 375 g Mehl 405
- 125 g Speisestärke
- 1 P. Backpulver
- 1/8 l Milch
- 100 g Blockschokolade
Zubereitung
- Butter, Zucker und Eier schaumig rühren,
- Mehl dazu sieben
- die restlichen Zutaten nach und nach dazu geben und verrühren
- Zum Schluss die Blockschokolade in Stücke hacken und unterheben
- Bei 180 Grad Umluft ca. 50 Minuten backen
Die Blockschokolade in dem einfachen Napfkuchen ist für mich der Hit, deswegen wundert es Dich wohl nicht, dass ich statt den 100 g aus Mamis Rezept mal locker 150 g Schokolade nehme und natürlich schöne große Stückchen.